Gyllene Vejby 

Biodynamically grown orange wine. Solaris and other grapes. Unfiltered low-intervention cuvée of 2019 and 2020 vintages. Staggering fourhundred and fifty days of skincontact. A multifaceted natural wine a mineral dry and rough background balance botrytis and oxidation as painterly produced spectral shades of gold and brilliant amber. Sweet and pleasantly complex aromas with flavors of lively tropical fruits, herbs, honey, saffron, tea, tobacco, cedar, ripe citrus fruits, marmalade, dried fruits in a nutty, smoky and spicy tannin-rich style. Medium with soft and wide body in harmony with decorative curtains, ounces of umami and good length. A suggestive food and companion wine.

 

The first Swedish orange wine to win an international award, London 2021.

GYLLENE VEJBY 2020

SOLARIS

Gyllene Vejby

Biodynamiskt odlat orangevin på Solaris och andra druvsorter, ofiltrerad low-intervention cuvée på årgångarna 2019 och 2020. Tålmodigt slowwine där äventyrliga fyrahundratjugo dagars skalmaceration möter trettio dagars skalkontakt med naturjäster i sval mörk ambient temperatur fick prägla smak-
utvecklingen. Ett mångfacetterat naturvin där mineraliskt torr och sträv bakgrund fått balansera botrytis och oxidering som måleriskt framställt spektrala nyanser av guld och glimrande bärnsten. Söta och angenämt komplexa dofter med smaker av livliga tropiska frukter, örter, honung, saffran, te, tobak, ceder, mogna citrusfrukter, marmelad, torkade frukter i nötig, rökig och kryddigt tanninrik stil. Medelstort med mjuk och bred kropp i harmoni med dekorativa gardiner, uns av umami och bra längd. Ett suggestivt mat- och sällskapsvin som passar bra på egen hand eller till ljust kött, fågel, fisk och skaldjur, kryddiga mellanöstern, starkt asiatiskt, sushi, frukt, ost. 

 

Det första svenska orangevinet som vunnit internationellt pris, London 2021.

​

Vinet serveras på vingården. 

​

main_std_2021_bronze.png